McLeod Hill, NB
E3G 5Z9
L’hydromel est peut-être la boisson fermentée la plus ancienne, avec des références dans des écrits d’Aristote, dans le poème épique Beowulf et dans des textes hindous remontant à 1700 av. J.-C. Cela tient à sa simplicité; les techniques de base de la production de l’hydromel sont si simples qu’elles pourraient être le fruit du hasard. Du miel, de l’eau et de la levure sont tout ce qu’il faut pour créer une boisson aussi réputée. Mais, bien sûr, ce n’est pas parce que ça peut être simple que ça l’est toujours. Sunset Heights reprend cet ancien processus et le modernise merveilleusement avec une fermentation rigoureuse et des saveurs locales excitantes. Chez Sunset Heights, tout commence par du miel local frais produit sur place, et à partir de là, une vaste gamme de boissons merveilleuses est fabriquée. Des hydromels classiques, cysers (hydromel aux pommes), hydromels aux bleuets et hydromels houblonnés à leur sélection d’hydromels pétillants et de cocktails appelés Pollen Angels, vous y trouverez votre bonheur.
